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minotta.（ミノッタ）は、石川県輪島市にある小さな焼き菓子工房です。

管理栄養士である店主が、我が子のために厳選素材で作り続けてきたおやつが、お店のお菓子のベースになっています。

小さなお子さまのおやつに、おとなのほっと一息の時間のお供に、小さな幸せと満足をお届けしたい。そんな気持ちを込めて丁寧にひとつひとつ手作りしています。

ココロとカラダを満たしてくれる、素朴でやさしい味が魅力の焼き菓子たちをぜひお試しください。